V reštauráciách si občas môžete všimnúť, že obsluha vymieňa poloprázdnu fľašu kečupu na vašom stole za plnú. Takže vyhodia len polovicu z množstva fliaš (a žiadny kečup) a vždy majú plné nachystané na ďalšiu výmenu stola. Akt stohovania fliaš sa nazýva „sobáš s kečupom“.
Prečo sú fľaše s kečupom v reštaurácii červené?
Aby ich mohli naďalej dopĺňať. Nemám k tomu zdroj, ale štúdia IIRC zistila, že zákazník je šťastnejší, ak je fľaša kečupu na jeho stole plná. Keďže je nemožné mať na stole vždy plnú fľašu, jej plná červená verzia vás núti myslieť si, že fľaša je skutočne vždy plná.
Prečo je na fľašiach od kečupu číslo 57?
Heinzovo šťastné číslo. Podľa webovej stránky spoločnosti sa v roku 1896 zakladateľ inšpiroval reklamou, ktorú videl na „21 štýlov topánok“. 57 považoval za magické a šťastné, a tak prišiel so sloganom „57 odrôd“ napriek tomu, že spoločnosť v tom čase ponúkala viac ako 60 produktov.
Prečo sa kečup nazýva catsup?
Alternatívne hláskovanie – catsup – sa objavilo v básni Jonathon Swift v roku 1730. Po mnoho rokov ste na mnohých miestach mohli nájsť aj omáčku nazývanú „catchup“. Spoločnosť Heinz Company začala omáčku vyrábať až v roku 1876. Spoločnosť ju pôvodne nazývala catsup, ale čoskoro prešla na kečup, aby vynikla.
Robia ešte fialový kečup?
Žiaľ, kečup Heinz Purple Kečup dostal od spotrebiteľov ohromujúci odpor. Hoci sa počas prvých rokov predali milióny fliaš, v nasledujúcich rokoch sa nedožil. Keďže predaj naďalej klesá, spoločnosť sa rozhodla v roku 2006 stiahnuť z trhu.
Prečo Heinz farebný kečup zlyhal?
Deti miešali farby a keď sa zmiešali, vznikla veľmi nechutná hnedá farba, ktorú ich rodičia nemali radi. Bolo to tiež považované za neatraktívne, pretože na to, aby mal kečup inú farbu, museli zmeniť genetickú výbavu pôvodného kečupu.
Je kečup prirodzene zelený?
V Spojených štátoch, okrem dedičných kmeňov, sú zrelé paradajky takmer vždy červené. Samotné paradajky získavajú začervenanie z karotenoidov známeho ako lykopén, ktorý sa stáva dominantným pigmentom po dozretí paradajok (predtým poskytuje dominantnú farbu chlorofyl, vďaka čomu sú zelené).
Ako robíte fialový kečup?
Primiešaním potravinárskeho modrého farbiva do kečupu by mala byť fialová. Len dobre kombinovať. Budete chcieť byť opatrní, aby ste nepoužili príliš veľa. Možno sa vám podarí získať práškové modré farbivo.