Predjedlový tanier je takmer rovnaký ako tanier údenín. Oba zahŕňajú suché, údené mäso a oblohy. Hlavným rozdielom medzi Antipasto a Charcuterie, okrem ich kultúrneho zázemia, je to, že údeniny zvyčajne nemajú syr.
Čo znamená antipasto?
Antipasto v Taliansku Doslova slovo „antipasto“ je odvodené z latinského koreňa „anti“, čo znamená „pred“ a „pastus“, čo znamená „jedlo“. Kurz antipasto teda jednoducho odkazuje na jedlo, ktoré predchádza všetkým ostatným.
Ako podávate antipasto?
Vyskúšajte tieto jednoduché nápady na veľkosť:
- Zavárané marinované artičokové srdiečka podávané s vodnými sušienkami a syrom Camembert.
- Nakrájané paradajky marinované v talianskom dresingu, podávané s plátkami syra havarti a zelenými olivami plnenými cesnakom.
- Na tenké plátky nakrájaná janovská saláma a syr Cacio de Roma podávaný s chrumkavým chlebom.
Aké sušienky sa hodia k predjedlám?
To je miesto, kde sa tieto antipasto Football Cracker Stacks hodia. Sú to RITZ Crackers s bazalkou, salámou, morkou, šunkou, syrom mozzarella, talianskym dresingom a buď paradajkou alebo olivou. Ich zostavenie trvá len niekoľko minút, čo znamená menej času na varenie a viac času na socializáciu s vašimi hosťami.
Čo robí dobrý predjedlový tanier?
Vyberte si z ponuky údenín (ako sú salámy, feferóny, prosciutto alebo mortadella) a bohatých syrov (čerstvá mozzarella, provolone, manchego, gouda alebo Parmigiano-Reggiano). Zábavné sú aj malé kúsky morských plodov, ako sú marinované krevety, ančovičky alebo údený losos.
Obsahuje antipasto cestoviny?
Čo je Antipasto? Typicky je antipasto prvým chodom formálneho talianskeho jedla. V tomto antipasto cestovinovom šaláte používame cestoviny ako základ pre všetky ostatné ingrediencie, takže ich môžeme podávať ako prílohu alebo aj ako hlavné jedlo. Mangia!
Čo je antipasto misto?
Slávnostné talianske jedlo sa vo všeobecnosti začína rôznymi predjedlami, ktoré sú známe ako antipasti – doslova pred jedlom. Tieto predjedlá sa značne líšia od miesta k miestu v Taliansku, ale často zahŕňajú výber nakladaných uhoriek a inej pevnej zeleniny, ktoré sú známe ako predjedlo misto.
Ako sa volá syrový tanier vo Francúzsku?
Vo francúzskej tradícii je údenina (vyslovuje sa „shahr-ku-tuh-ree“) umením prípravy a zostavovania údenín a mäsových výrobkov. Doska na údeniny je sortiment mäsa, syrov, remeselného chleba, olív, ovocia a orechov, všetko umne usporiadané na servírovacej doske.