Po uvarení nechajte kura vychladnúť a do dvoch hodín ho dobre zabaľte a položte na hornú policu chladničky. Uvarené kura uchovávajte mimo surového mäsa a spotrebujte ho do dvoch dní. Môžete ho jesť za studena v sendvičoch alebo šalátoch alebo ohrievať, kým sa nerozpáli – možno v kari, rajnici alebo polievke.
Čo sa stane, ak budete jesť nechladené jedlo?
USDA hovorí, že potraviny, ktoré zostali mimo chladničky dlhšie ako dve hodiny, by sa mali vyhodiť. Pri izbovej teplote baktérie rastú neuveriteľne rýchlo a môžu vám spôsobiť nevoľnosť. Ohrievanie niečoho, čo bolo pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny, nebude bezpečné pred baktériami.
Môže 2-dňové dieťa jesť jedlo?
Zvyšky sa môžu uchovávať tri až štyri dni v chladničke. Za ten čas ich určite zjedzte. Potom sa zvyšuje riziko otravy jedlom. Ak si myslíte, že nebudete môcť zjesť zvyšky do štyroch dní, okamžite ich zmrazte.
Môžete jesť varené jedlo, ktoré ste vynechali cez noc?
Varené jedlo pri izbovej teplote je v tom, čo USDA nazýva „nebezpečná zóna“, čo je medzi 40 °F a 140 °F. V tomto rozsahu teplôt baktérie rýchlo rastú a jedlo sa môže stať nebezpečným na konzumáciu, preto by sa nemalo vynechať dlhšie ako dve hodiny.
Aké sú príznaky, že sa jedlo pokazilo, a preto nie je bezpečné?
Príznaky kazenia potravín môžu zahŕňať vzhľad odlišný od potravín v čerstvej forme, ako je zmena farby, zmena textúry, nepríjemný zápach alebo nežiaduca chuť. Položka môže byť mäkšia ako zvyčajne. Ak sa objaví pleseň, je často viditeľná zvonka na predmete.
Môžete dostať otravu jedlom zo zápachu?
Chuť a vôňa nie sú spoľahlivé ukazovatele bezpečnosti potravín. Niektoré baktérie, ktoré spôsobujú choroby prenášané potravinami, nemajú s nimi spojené žiadne nepríjemné príchute. Napríklad Clostridium botulinum produkuje toxín bez chuti, ale smrtiaci.
Môžete ochorieť z pachu pokazeného jedla?
Baktérie spôsobujúce kazenie môžu spôsobiť, že ovocie a zelenina budú kašovité alebo slizké, alebo môže spôsobiť nepríjemný zápach mäsa, ale vo všeobecnosti vám nespôsobujú nevoľnosť.