Najčastejšia forma otravy hubami je spôsobená širokou škálou gastrointestinálnych dráždivých látok. Symptómy sa zvyčajne objavia v priebehu 20 minút až 4 hodín po požití húb a zahŕňajú nevoľnosť, vracanie, kŕče a hnačku, ktoré zvyčajne prechádzajú po vylúčení dráždidla.
Aké sú vedľajšie účinky konzumácie húb?
Fyzické účinky húb môžu zahŕňať:
- nevoľnosť a zvracanie.
- zvýšená srdcová frekvencia, krvný tlak a teplota.
- svalová slabosť.
- ospalosť.
- nedostatok koordinácie.
- rozšírené zreničky.
Môžete ochorieť z húb?
Huby sú pre mnohých ľudí nezdravým jedlom. Zo zlých húb vám však môže byť veľmi zle. Riziko, že sa to stane, je nízke, ak sú huby, ktoré jete, kúpené v obchode alebo čerstvé z farmy. Ešte menšie riziko predstavujú, ak ich budete jesť varené.
Môžu huby spôsobiť plynatosť?
Huby, podobne ako fazuľa, obsahujú oligosacharid cukrovú rafinózu. Jedenie húb môže spôsobiť plynatosť, pretože rafinóza nie je úplne strávená v tenkom čreve, ale namiesto toho podlieha fermentácii v hrubom čreve. Plyn produkovaný fermentáciou potom vystúpi ako črevný plyn.
Nedvíhajú vám huby žalúdok?
Huby – Podobne ako „hudobné ovocie“ aj huby obsahujú oligosacharid cukrovú rafinózu, ktorý môže prispieť k tráviacim problémom. Ako väčšina vecí, hlavným cieľom je kontrola porcií. Vyskúšajte teda malé množstvá varených húb a zistite, či je váš žalúdok menej citlivý.
Vykrmujú sa restované huby?
Pravdepodobne nie! Podľa novej štúdie, publikovanej v International Journal of Food Sciences and Nutrition, by sa huby mali grilovať, pretože ich varenie alebo vyprážanie môže zničiť ich nutričnú hodnotu. Huby sú jedným z mála prírodných zdrojov vitamínu D. Neobsahujú tuk a sú cenným zdrojom vlákniny.
Vykrmujú sa huby?
Sú bez tuku, s nízkym obsahom sodíka, nízkokalorické a bez cholesterolu. Sú tiež plné vlákniny, vitamínov a minerálov. Výživové výhody sa líšia v závislosti od druhu huby. Celkovo sú však dobrým zdrojom nasledujúcich živín.
Ako dlho trvá, kým levia hriva funguje?
Jedna štúdia na ľuďoch s ulceróznou kolitídou zistila, že užívanie hubového doplnku s obsahom 14 % extraktu z levej hrivy výrazne znížilo symptómy a zlepšilo kvalitu života po troch týždňoch ( 29 ).