Želatína je vo vode rozpustný proteín bez farby a chuti pripravený z kolagénu. Želatína sa používa na prípravu rôznych potravinárskych výrobkov, ako sú želatínové dezerty, gumené cukríky, drobnosti a marshmallow. Jello je americká značka pre želatínový dezert, ktorý sa hovorovo používa na označenie všetkých želatínových dezertov.
Bude Jello stuhnúť bez vriacej vody?
Pred pridaním studenej vody do zmesi rozpustite želatínu vo vriacej vode, keď ju pripravujete od začiatku. Ak sa želatína úplne nerozpustí pred pridaním studenej vody, nebude správne stuhnúť. Vložte JELL-O do chladničky a nechajte ho stuhnúť aspoň šesť hodín.
Prečo je moje Jello vodnaté?
Je možné, že viečko spôsobilo, že kondenzát zo zvyškového tepla spadol späť do želé, čo malo za následok príliš veľa tekutiny. Na každej stránke, ktorú som našiel na internete, sa hovorilo, že sa to má zakryť až po vychladnutí. Plastový obal poslúži dobre.
Pridávaš do želé cukor?
Ak pridáte príliš veľa vody, vaše želé (v niektorých častiach sveta želé) nestuhne. Môžete tiež pripraviť želé z ovocnej šťavy a neochutenej želatíny bez pridania cukru, čím získate všetku svoju sladkosť zo šťavy.
Mám zakryť želé v chladničke?
Potom, keď začne hustnúť, vložte ho do chladničky, aby ste dokončili nastavenie. MÔŽETE POKRÝVAŤ JELLO, SKÔR AKO ZADNE? Môžete ho prikryť plastovou fóliou, ale vedzte, že nastavenie môže trvať dlhšie, ak je zakryté, najmä ak je Jello ešte teplé.
Ako pridávate ovocie do želé?
Možno si myslíte, že ďalším zrejmým spôsobom, ako urýchliť chladenie vášho Jell-O, je vložiť ho do mrazničky a nie do chladničky. Je tam chladnejšie, takže by mal želé rýchlo schladiť; správny? Zastavte miešanie a preneste ho z ľadového kúpeľa do chladničky po približne 30 minútach, keď je takmer stuhnutý.
Čo je zmes Jello?
Jello je primárne tvorené želatínou, proteínom extrahovaným z koží a kostí niektorých zvierat. Želatína sa rozpustí vo vriacej vode a potom sa ochladí, aby sa vytvorila želatínová polotuhá látka.
Ako urobíte jahodové želé od nuly?
Vložte jahody, vodu, med a citrónovú šťavu do mixéra a rozmixujte do hladka. Odoberte 1/4 šálky pyré a vložte ju do malej misky. Na misku prisypte želatínu a zmiešajte ju s pyré, kým sa dobre nespojí.
Prečo nemám nastavené Jello?
Ak sa želatína úplne nerozpustí pred pridaním studenej vody, nebude správne stuhnúť. Vložte JELL-O do chladničky a nechajte ho stuhnúť aspoň šesť hodín. JELL-O naliate do hrubých foriem a JELL-O obsahujúce ovocie a zeleninu trvá dlhšie, kým stuhne.
Nastaví sa Jello v mrazničke rýchlejšie?
Asi 20 minút v mrazničke zvyčajne dostatočne ochladí, ale pozor! Ak dáte Jello do mrazničky, aby sa pred formovaním ochladilo, pod misku s Jello umiestnite horúcu podložku. V opačnom prípade kontakt misky s podlahou vašej mrazničky schladí dno misky rýchlejšie ako zvyšok.
Ako robíte ananásové želé od nuly?
Jello. Toto je celkom zrejmé, pretože je to v názve, ale Jello nie je vegetarián. Na trhu však môžete nájsť nejaké veganské Jello, ktoré je vyrobené s agarovým agarom, produktom z morských rias, namiesto želatíny.
Môžete vyrobiť želé v plastovej miske?
Na rozdiel od sklenených nádob, jednorazové plastové nádoby môžu byť odovzdané spolu s dezertom, vďaka čomu dezert vydrží dlhšie a udrží si v nádobe svoj dokonalý tvar.