Hershey's Milk Duds Tento produkt bol výrobcom prerušený a už nie je k dispozícii.
Prečo ich nazývajú Milk Duds?
Cukríky MILK DUDS predstavil F. Hoffman & Co. MILK DUDS Candy dostali svoje meno, pretože ich výrobca zistil, že je nemožné, aby sa z karamelov obalených čokoládou vytvorili dokonale okrúhle guľôčky, a tak ich nazval „duds“.
Čo sa stalo Milk Duds?
V roku 1992 sa výroba cukroviniek Milk Duds presunula do závodu Robinson spoločnosti Leaf Candy Company v štáte Illinois. V roku 1996 získala severoamerickú cukrárenskú prevádzku Leaf spoločnosť Hershey Foods Corporation z Hershey v Pensylvánii.
Je bezpečné jesť starú čokoládu?
Čokoláda môže vydržať dlho, dodáva, ale často sa na nej vytvorí biely povlak, známy ako „kvet“, keď je vystavená vzduchu. To sa stane, keď sa časť kryštalického tuku roztopí a vystúpi nahor. Nie je to pleseň, hovorí, a dá sa to jesť.
Môžem piť čokoládové mlieko po expirácii?
Dokonca aj po otvorení je väčšina mlieka bezpečná na pitie niekoľko dní po dátume spotreby alebo spotreby. Správne skladovanie a manipulácia môžu pomôcť, aby zostali dlhšie čerstvé a bezpečné. Pred pitím je však vždy dôležité skontrolovať známky pokazenia.
Aký je rozdiel medzi kyslým mliekom a pokazeným mliekom?
Pokazené mlieko zvyčajne označuje pasterizované mlieko, ktoré zapácha a chutí v dôsledku rastu baktérií, ktoré prežili proces pasterizácie. Na druhej strane, kyslé mlieko sa často vzťahuje konkrétne na nepasterizované, surové mlieko, ktoré začalo prirodzene kvasiť.
Prečo zrážaš mlieko pri pečení?
Keď sa cmar alebo zrazené mlieko spojí so sódou bikarbónou v palacinkách alebo koláčoch, kyselina spôsobí, že sóda bikarbóna prudko šumí. Toto šumenie vytvára ľahké a nadýchané pečivo. Zrazené mlieko tiež dodáva konečnému produktu jemnú chuť. Na zrážanie mlieka môžete použiť aj citrónovú šťavu alebo vínny kameň.
Čo sa stane, ak sa mlieko zrazí?
Normálne sa tieto proteínové molekuly navzájom odpudzujú, čo im umožňuje plávať bez zhlukovania; pri zmene pH ich roztoku sa však môžu náhle navzájom priťahovať a vytvárať zhluky. To je presne to, čo sa stane, keď sa mlieko zrazí. Keď pH klesne a stane sa kyslejším, proteín (