Po vymiesení cesta vyžadujú naše recepty na prvé vykysnutie iba dve hodiny pri izbovej teplote (za predpokladu, že ste použili vlažnú vodu); potom sa nádoba uloží do chladničky, kde sa môže skladovať až dva týždne (v závislosti od receptúry).
Musia byť škoricové rolky Pillsbury v chladničke?
Pillsbury je populárna a známa značka škoricových roliek, ktoré sú dostupné v plechovkách v chladiarenskej časti obchodu s potravinami. Nepečené škoricové rolky však môžete skladovať v chladničke, ak ich plánujete použiť neskôr.
Ako dlho môžete nechať škoricové cesto vonku?
Vytvarované cesto pevne prikryte a dajte do chladničky na 24 hodín. Keď je pripravený na pečenie, vyberte ho z chladničky, čiastočne rozbaľte a nechajte kysnúť, kým sa nezdvojnásobí.
Môžete nechať cesto kysnúť cez noc?
Môžem nechať chlieb kysnúť cez noc? Áno, chlieb môžete nechať kysnúť cez noc v chladničke. Pamätajte však, že budete chcieť, aby sa cesto pred pečením vrátilo na izbovú teplotu...
Čo robiť, ak je cesto príliš kysnuté?
Ako môžete zachrániť vykysnuté cesto?
- Odstráňte cesto z misy.
- Cesto odplynite (odstráňte prebytočný plyn) stlačením. Tým sa z cesta uvoľní vzduch.
- Cesto pretvarujte na požadovaný bochník.
- Cesto preložíme na panvicu a necháme opäť kysnúť. (
- Pečieme vo vyhriatej rúre.
Čo sa stane, ak cesto kysnete príliš dlho?
Ak cesto necháte dlhšie, prekysne (plynové bubliny v ceste sú príliš veľké) a keď je bochník upečený, je menej pravdepodobné, že v rúre vykysne a je tiež možné, že sa pri pečení zle vytvaruje. pretože niektoré plynové bubliny môžu byť také veľké, že sa nadmerne rozpínajú teplom rúry a ....
Zabíja praženie baktérie?
Hydinu a mäso dôkladne uvarte. Baktérie môžete zabiť varením hydiny a mäsa na bezpečnú vnútornú teplotu.