V prípade vody sa rozpustená látka rozpustí, ak je polárna. Voda je totiž polárne rozpúšťadlo. Po naviazaní na molekuly vody sú častice rozpustenej látky rozptýlené vo vode. Odpoveďou sú preto molekuly alebo ióny rozpustenej látky rozptýlené v molekulách vody.
Ako sa to nazýva, keď pevná látka rozpúšťa každú molekulu odstránenú z kryštálu interakciou s rozpúšťadlom, tento proces obklopovania každého iónu molekulami rozpúšťadla?
solvatácia je proces, pri ktorom dochádza k preusporiadaniu rozpustenej látky a rozpúšťadla. Toto preskupenie rozpúšťadla a rozpustenej látky je spôsobené vodíkovou väzbou a tvorbou väzby.
Aké je všeobecné pravidlo, ktorým sa riadi, či látky spolu tvoria roztoky alebo nie?
Hlavným faktorom pri určovaní, či sa rozpustená látka rozpúšťa v rozpúšťadle a tvorí roztok, je sila a typ medzimolekulových síl medzi rozpustenou látkou a rozpúšťadlom. Všeobecné pravidlo je „podobné sa rozpúšťa podobné“, čo znamená, že látky s podobnými typmi intermolekulárnych síl sa rozpúšťajú jedna v druhej.
Aké látky sa s najväčšou pravdepodobnosťou rozpúšťajú vo vode?
Polárne látky sa pravdepodobne rozpúšťajú v polárnych rozpúšťadlách. Napríklad iónové zlúčeniny, ktoré sú veľmi polárne, sú často rozpustné v polárnom rozpúšťadle vo vode. Nepolárne látky sa pravdepodobne rozpúšťajú v nepolárnych rozpúšťadlách.
Čo sa stane, keď sa glukóza rozpustí vo vode?
Cukor, ktorý používame na sladenie kávy alebo čaju, je molekulárna pevná látka, v ktorej jednotlivé molekuly držia pohromade relatívne slabé medzimolekulové sily. Keď sa cukor rozpustí vo vode, slabé väzby medzi jednotlivými molekulami sacharózy sa prerušia a tieto molekuly C12H22O11 sa uvoľnia do roztoku.
Môže rozpúšťadlo rozpustiť nekonečné množstvo rozpustenej látky?
Môže byť v určitom množstve rozpúšťadla rozpustené nekonečné množstvo rozpustenej látky? Nie. Rozpúšťať môžete len dovtedy, kým sa roztok nenasýti. Ak je rozpustená látka tuhá látka, pri zvyšovaní teploty sa jej môže v látke rozpustiť viac.
Ktoré by sa s najmenšou pravdepodobnosťou rozpustili vo vode?
Integrovaná veda. Ktorá látka sa najmenej rozpúšťa vo vode? rastlinný olej a metán sú nepolárne a nerozpúšťajú sa dobre vo vode.
Ktorá z nasledujúcich látok sa s väčšou pravdepodobnosťou rozpúšťa v CCl4?
Tetrachlorid uhličitý, CCl4, je nepolárne rozpúšťadlo a CBr4 je tiež nepolárny, preto sa ľahko rozpúšťa v ccl4.
Prečo sa glukóza nerozpúšťa vo vode?
– Glukóza je polárna molekula. – Kladné a záporné póly molekuly glukózy budú priťahovať molekuly vody. - Molekuly vody potom obklopia každú molekulu glukózy a oslabia väzby, ktoré ju držia so zvyškom molekúl cukru.
Dá sa ešte rozpustiť viac rozpustenej látky?
Niekedy roztok obsahuje viac rozpustenej látky, ako je normálne možné. O tomto type roztoku sa hovorí, že je presýtený. Nasýtený roztok sa môže stať presýteným, ak sa pri zvýšení teploty pridá viac rozpustenej látky. Potom, ak sa tento roztok pomaly ochladí, rozpustená látka môže zostať rozpustená.
Aký je vplyv pH na rozpustnosť bielkovín?
Pri špecifickom pH sa kladný a záporný náboj vyrovná a čistý náboj bude nulový. Toto pH sa nazýva izoelektrický bod a pre väčšinu proteínov sa vyskytuje v rozmedzí pH 5,5 až 8. Tento náboj ho robí rozpustnejším. Bez čistého náboja sú interakcie proteín-proteín a precipitácia pravdepodobnejšie.