Hmotnosť (hmotnosť)
| Výmena panvy | ||
|---|---|---|
| Veľkosť panvice | Ekvivalentné panvice a kastróly* | |
| 1 Štvrť kastról | Miska na pečenie 8 x 6 x 1 ½ palca | |
| 1-1/2-štvrťový kastról | Forma na chlieb 9″x5″x3″ | Miska na pečenie 8 x 8 x 1 ½ palca |
| 2 litre kastróla | 8″ štvorcová panvica | 9 x 9 x 1½-palcová nádoba na pečenie ALEBO 12 x 7 1/2 x 2 palce |
Aká je veľkosť 2-litrovej zapekacej misy?
Vnútorné rozmery najbežnejších 2-litrových kastrólov sú štvorcové misky, ktoré sú 8 palcov široké a 8 palcov dlhé a 2 palce hlboké, alebo okrúhle misky, ktoré majú priemer 9 palcov a hĺbku 2 palce.
Aká je veľkosť 3-litrovej zapekacej misy?
Pyrex Basics 3-kvartová sklenená podlhovastá miska na pečenie, priehľadná 8,9 palca x 13,2 palca – 3 qt.
Čo by som mal hľadať v kastróle?
Zvážte veľkosť a tvar Pred kúpou hrnca zvážte najvhodnejšiu veľkosť pre to, čo chcete variť. Okrúhle kastróly sú skvelé na dusené mäso a polievky, ale oválne panvice sú lepšie na pečené mäso a varenie celých jahňacích stehien alebo kúskov bravčového mäsa. Zvážte aj veľkosť, pretože vo všeobecnosti platí, že čím väčšia, tým lepšia.
Čo môžete použiť namiesto zapekacej misy?
Zapekacie misky sa používajú na prípravu kastrólov s hlavným a prílohovým jedlom, ako aj mnohých dezertov. Ak nemáte zapekaciu misu alebo zapekaciu misu správnej veľkosti pre recept, môžete použiť panvicu na pečenie alebo holandskú rúru alebo panvicu vhodnú do rúry.
Môže ísť zapekacia misa do rúry?
Zapekacia misa je vždy vhodná do rúry a môžete nájsť pomerne plytkú na pečenie lasagní alebo jablkových chrumkavých, alebo hlbšiu, do ktorej sa zmestí pôžitok z francúzskeho toastu. Niektoré sú vyrobené z kovu, takže sa dajú použiť aj na varnú dosku a iné sú sklenené alebo keramické, takže sa dajú použiť aj v mikrovlnnej rúre.
Môžete variť kastról v miske Pyrex?
Sklo Pyrex® možno použiť na varenie, pečenie, ohrievanie a ohrievanie jedla v mikrovlnných rúrach a predhriatych konvenčných alebo konvekčných rúrach. Sklo Pyrex je vhodné do umývačky riadu a možno ho umývať ručne s použitím neabrazívnych čistiacich prostriedkov a plastových alebo nylonových čistiacich vankúšikov, ak je potrebné drhnúť.
Varia sa rajnice rýchlejšie zakryté alebo nezakryté?
Vo všeobecnosti platí, že prikrytím rajnice sa jedlo uvarí rýchlejšie. Je to preto, že veko zachytáva teplo, ktoré stúpa z jedla, namiesto toho, aby ho nechalo rozptýliť sa do rúry. Zakrytie má tiež účinok na zvlhčenie jedla vo vnútri, napríklad naparovanie, pretože akákoľvek vlhkosť, ktorá vystúpi z jedla, je zachytená vekom.
Uvarí sa surová cibuľa v rajnici?
Kuracie a iné mäso by malo byť pred pridaním do kastróla prepečené. Recepty na kastról, ktoré obsahujú veľa tekutiny, však niekedy vyžadujú pridanie surového mäsa, aby sa všetko uvarilo súčasne. Mrkva, cibuľa a iná koreňová zelenina sú skvelým doplnkom do každého kastróla.
Ako dlho by mala kastról pred podávaním vychladnúť?
10 minút
Pri akej teplote sa má kastról piecť?
Prikryte a pečte pri teplote 350 °F približne 50 minút až 1 hodinu alebo v mikrovlnnej rúre s použitím 50% výkonu približne 15 až 30 minút, pričom podľa potreby otáčajte alebo miešajte. Zahrievajte, kým sa celý nezaparí (165 °F).
Na akú teplotu treba zohriať kastról?
Čo sa týka teploty rúry a času potrebného na zohriatie, bude sa líšiť v závislosti od veľkosti zapekacej misky a hustoty jej obsahu, no bezpečným riešením je ohrievať pri miernej teplote (325 °F – 350 °F). po dobu 20-30 minút, alebo kým nebude horúce.
Ako dlho môžete uchovávať neuvarenú kastról v chladničke?
tri až štyri dni
Ako opravíte kastról, ktorý je príliš suchý?
Ako to napraviť: Suché, prepečené hovädzie alebo kuracie mäso najlepšie opravíte pridaním tekutiny. Vložte do rajnice, zalejte niekoľkými šálkami horúceho kuracieho alebo hovädzieho vývaru, prikryte a nechajte trochu postáť. Alebo to doplňte krémovou omáčkou alebo salsou. Môžete z neho urobiť aj iné, no chutné jedlo.